태국 방콕에서 가장 핫한 럭셔리 최고급 파인다이닝 뉴 레스토랑 5곳은?

태국 방콕에서 가장 핫한 럭셔리 최고급 파인다이닝 뉴 레스토랑 5곳은?

 

 

2022년을 통해 방콕은 본격적으로 돌아왔고 이미 수많은 뛰어난 새 레스토랑을 맞이했습니다. 방콕에서 가장 인기 있는 마천루 꼭대기에서 제공되는 멕시코 진미부터 평범하지 않은 태국 북부 요리에 이르기까지 오늘날 방콕의 거리에는 많은 즐거움이 있습니다. 따라서 개인 최고의 레스토랑 목록에 추가할 새로운 목적지를 찾고 있다면 블록에 있는 이 새로운 아이들을 무시할 수 없습니다.

 

 

1. 오조 방콕 Ojo Bangkok

사진: 오조 방콕

영업 시간: 매일, 11:30 – 14:30 및 17:30 – 23:30

주소: 114 Naradhiwas Rajanagarindra Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500

The Standard, Bangkok Mahanakhon의 76층 높은 곳에 위치한 Ojo는 다른 곳과는 다른 멕시코 레스토랑입니다. 문을 열고 들어서면 보석 톤의 레트로 글램 공간이 나온다. 인테리어는 멕시코의 귀금속과 보석에서 영감을 얻었으며 라틴 아메리카 문화 경관의 신비로움을 섬세하게 암시합니다. 화려한 인테리어 외에도 방콕의 숨막히는 스카이라인을 감상하며 맛있는 메뉴를 즐길 수 있습니다.

사진: 오조 방콕

멕시코의 가장 저명한 셰프 중 한 명인 Francisco' Paco' Ruano가 레스토랑을 이끌고 있습니다. 따라서 더 많은 것을 갈망하게 만들 독창적이고 대담한 요리를 기대하십시오. 이곳의 차세대 멕시코 음식은 셰프의 전통적이고 현대적인 멕시코 기술과 수입 및 현지 태국 농산물로 준비됩니다. 아마도 메뉴의 빛나는 별은 Paco의 시그니처 Ojo Guacamole일 것입니다. 게살과 붉은 캐비어가 옥수수 토스타다와 잘 어울립니다. 메인 요리로는 비리아 비프 숏립을 꼭 드셔보세요. 부드러운 비리아 쇼트 립은 할리스코 아도보 소스로 천천히 익힌 다음 발효 핫 소스와 살짝 구운 양파와 함께 제공됩니다. 정말 맛있습니다! 또한 메뉴에는 환상적인 식물성 옵션이 포함되어 있기 때문에 비건 채식인에게는 맛있는 요리가 많이 있습니다.

 

2. 빌라 프란첸 Villa Frantzén

사진: 빌라 프란첸

영업 시간: 월요일 – 금요일, 17:30 – 23:30; 토요일 – 일요일, 12:30 – 23:30

주소: 7 Soi Yen Akat 3, Khwaeng Chong Nonsi, Khet Yan Nawa, Bangkok 10120

Villa Frantzén은 레스토랑 제국인 Frantzén Group의 배후에 있는 미슐랭 3스타 셰프인 스웨덴 셰프 Björn Frantzén이 소유하고 있습니다. 수석 주방장인 Martin Eström이 이끄는 레스토랑은 아시아의 영향을 가미한 북유럽 요리의 세련된 5코스 메뉴를 제공합니다. 각 테이스팅 메뉴에는 3-4가지 옵션이 있습니다. 따라서 나만의 코스를 설계하고 방문할 때마다 색다른 맛 여행을 할 수 있습니다. 하이라이트에는 소금에 절인 보르디에 버터와 함께 제공되는 스웨덴 전통 흑호밀 빵인 카브링(Kavring)과 콜리플라워 차완무시(chawanmushi), 효모 버섯 차, 구운 건초유, 라임, 완두콩, 레몬 타임과 함께 제공되는 곰보가 포함됩니다. 레스토랑에는 와인과 무알코올 페어링을 포함하여 두 가지 페어링이 있습니다. 저녁 식사 후에는 바 라운지에서 시그니처 칵테일을 꼭 맛보세요.

 

사진: 빌라 프란첸

Soi Yen Akat의 2층 주택에 위치한 이 공간은 칵테일 라운지와 레스토랑이라는 두 개의 다른 북유럽 스타일 빌라로 분리되어 있습니다. 내부에는 셰프가 마술을 부리는 모습을 볼 수 있는 태국에서 가장 넓은 오픈 키친 중 하나가 있습니다. 개방형 주방을 둘러싸고 있는 메인 식사 공간, 3개의 전용 식사 공간 중 하나 또는 야외 파티오가 내려다보이는 온실에서 식사를 선택할 수 있습니다. 제공해야 하는 모든 것을 갖춘 Villa Frantzén은 아마도 몇 번이고 다시 방문하고 싶은 새로운 무리 중 최고일 것입니다.

 

3. 더 화이트 하우스 방콕 The White House

사진: 더 화이트 하우스 방콕

영업 시간: 수요일 – 토요일, 18:00 – 00:00

주소: 199 8 Soi Sukhumvit 16, Khlong Toei, Bangkok 10110

더 화이트 하우스 The White House에서 라트비아 요리에 대해 자세히 알아보세요. 라트비아 셰프 Aleksandrs “Alex” Nasikailovs와 그의 팀이 환상적인 칵테일과 함께 제공되는 16쌍의 고급 라트비아 요리를 통해 감각적인 놀라움으로 가득한 여행을 떠날 것입니다. 10개 이상의 코스로 구성되어 시각적으로 즐겁고 미각을 만족시키는 더 화이트 하우스 방콕 The White House Experience를 추천합니다. 메뉴의 스타는 요거트 펄과 라즈베리 비네그레트와 함께 제공되는 Gillardeau 굴입니다.

 

사진 : 더 화이트 하우스 방콕

또 다른 인기 메뉴는 오리 간 토르텔리니입니다. 거미줄 모양의 바삭바삭한 웨이퍼 아래에 새송이버섯 채썰기, 포도 절임, 자작나무 수액 시럽을 곁들인 독특한 맛은 하루 종일 꿈을 꾸게 할 것입니다. 일본 믹솔로지스트 케이 사와다(Kei Sawada)가 만든 놀라운 칵테일과 식사를 페어링하는 것을 잊지 마십시오. 그의 이상하지만 유쾌한 칵테일 셀렉션은 블루 치즈와 와사비와 같은 특이한 재료를 사용합니다. 예, 극단적으로 들릴 수 있지만 맛이 얼마나 좋은지 놀랄 것입니다.

 

4. 노네임 누들  맛집 No Name Noodle

사진: 노네임누들

영업 시간: 화요일 – 일요일, 11:00 – 15:00

주소: 2 Attha Kawi 1 Alley, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110

No Name Noodle은 방콕 최고의 일식 레스토랑이 되기 위해 노력하고 있습니다. Covid-19 대유행 기간 동안 일본의 국수 문화에 대해 더 많이 알게 된 Rockment in Thonglor의 전 요리사 Shin Inoue가 레스토랑의 소유자입니다. 7인용 카운터 바를 자랑하는 고객은 셰프가 세세한 부분까지 주의를 기울여 시그니처 그릇을 만드는 것을 볼 수 있습니다. 또한 한정 메뉴는 특제 곤부스이 츠케 소바와 특제 시오 소바의 2가지 국수 요리로 구성되어 있습니다.

사진: 노네임누들

훌쩍훌쩍 먹기 좋은 각 그릇은 최대 30가지 재료로 만들어지지만 고추기름을 추가하여 매콤하게 만드는 등 취향에 풍미를 더할 수 있습니다. No Name Noodle은 메뉴와 마찬가지로 제한된 좌석을 제공하기 때문에 먹기가 꽤 어려울 수 있습니다. 레스토랑은 매일 7명의 손님이 다섯 번에 걸쳐 35그릇만 제공합니다. 따라서 미리 예약을 잘 하셔야 합니다.

 

5. 노스 레스토랑 North Restaurant 방콕 레스토랑 추천

사진: 노스 레스토랑

영업 시간: 매일, 11:30 – 14:30 및 18:00 – 23:00

주소: 8 Sukhumvit 33 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110

마지막으로 우리 목록에 있는 최고의 새 레스토랑은 North Restaurant입니다. Gourmet Northern Thai Food는 방콕에서 만나기 어렵습니다. 그것이 North Restaurant이 수도의 요리 현장에 신선한 공기를 불어넣는 이유입니다. 치앙라이 태생의 수석 셰프 Panupong "Nu" Songsang과 그의 팀은 덜 알려진 태국 북부 지방의 재료를 가져와 재미있는 고급 미식 경험을 선사합니다. 디너 세트 메뉴는 계절에 따라 변경될 수 있습니다. 그러나 일반적으로 홈메이드 사워도우 빵으로 시작하여 아뮤즈부슈 세트로 이어집니다. 빈랑나무 잎을 얹은 잭프루트 무스, 크랩 홀랜다이즈를 곁들인 쌀과자, 바삭한 생선 랩으로 구성되어 있습니다.

사진: 노스 레스토랑

메뉴의 모든 것이 맛있습니다. 그러나 우리가 가장 좋아하는 것은 쌀국수 대신 구운 강 새우와 엔젤 헤어와 함께 제공되는 카오 소이입니다. 또한 저녁 식사를 더욱 완벽하게 만들기 위해 코스별 와인 페어링 옵션을 사용할 수 있습니다. 또한 무성한 녹색 정원이 있는 콜로니얼 스타일의 집은 태국 북부의 특별한 저녁 식사를 위한 완벽한 배경이 될 것입니다. 더 많은 프라이버시를 원하신다면 발코니가 보이는 프라이빗 다이닝룸 2개 중 하나를 예약하실 수 있습니다.

태국의 풍미를 원하시든 세계 각국의 미식 경험을 원하시든, 이 뜨거운 새 음료를 드셔보시길 강력히 추천합니다. 더 많은 다이닝 핫스팟을 보려면 방콕 최고의 야외 레스토랑에 대한 관련 글을 확인하세요 .

 

https://nomadtrips.tistory.com/106

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