태국 방콕 에까마이 맛집 추천, 매운 팟카파오무쌉이 맛있는 팻막(Phed Mark) 후기!

태국 방콕 에까마이 맛집 추천, 
매운 팟카파오무쌉 돼지고기 바질 덮밥이
맛있는 팻막(Phed Mark)

 

 

https://youtu.be/lQ1qQMGS-6s

 

 

팻막 Phed Mark(팻 : 맵다, 막 : 많이) 

태국방콕 에까마이 근처 맛집에는 팟카파오무쌉의 돼지 고기 맛과 쇠고기 맛 딱 두 가지 요리만 있습니다. 

같은 재료를 사용하는 두가지 요리 : 태국 칠리 페이스트(남프릭 프라오), 수제 소스, 다양한 칠리 혼합, 후추 페이스트, 모두 기름에 힘껏 튀겨낸 바삭하고 부드러운 계란을 얹어 나옵니다. 

뜨거운 냄비에 전문적으로 볶은 재료의 조합으로, 이 팟카파오무쌉은 고소하고 스모키하고 매콤한 맛이 납니다!

팟카파오무쌉은 태국인들의 대표 서민 음식 입니다. 태국의 특이한 향신료가 싫은 한국인 외국인 분들도 거의 매일 자주 맛있게 먹을 수 있는 태국 요리 중에 하나 입니다. 

 

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팻막에서는 팟카파오무쌉을 얼마나 맵게 할 수 있나요?

팻막 Phed Mark 가게에서는 팟카파오무쌉의 맵기를 보통, 중간(권장) 및 Phed Mark(매우 매운) 의 3가지 다른 매운 수준 으로 주문할 수 있습니다. 또한, 이 요리에 더 짭짤하고 매운 맛을 좀 더 원하는 사람들은 남쁠라쁘릭 nam pla prik 이라는 짭쪼름한 태국식 고추 생선 소스를 위에 더 곁들어 뿌려 먹을 수 있습니다.태국방콕 에까마이 근처 맛집에는 팟카파오무쌉의 돼지 고기 맛과 쇠고기 맛 딱 두 가지 요리만 있습니다. 

같은 재료를 사용하는 두가지 요리 : 태국 칠리 페이스트(남프릭 프라오), 수제 소스, 다양한 칠리 혼합, 후추 페이스트, 모두 기름에 힘껏 튀겨낸 바삭하고 부드러운 계란을 얹어 나옵니다. 

뜨거운 냄비에 전문적으로 볶은 재료의 조합으로, 이 팟카파오무쌉은 고소하고 스모키하고 매콤한 맛이 납니다!

태국의 특이한 향신료가 싫은 한국인 외국인 분들도 거의 매일 자주 맛있게 먹을 수 있는 태국 요리 중에 하나 입니다. 

 

팻막에서는 팟카파오무쌉을 얼마나 맵게 할 수 있나요?

팻막 Phed Mark 가게에서는 팟카파오무쌉의 맵기를 보통, 중간(권장) 및 Phed Mark(매우 매운) 의 3가지 다른 매운 수준 으로 주문할 수 있습니다. 또한, 이 요리에 더 짭짤하고 매운 맛을 좀 더 원하는 사람들은 남쁠라쁘릭 nam pla prik 이라는 짭쪼름한 태국식 고추 생선 소스를 위에 더 곁들어 뿌려 먹을 수 있습니다.

“ 방콕 최고의 팟카파오무쌉 ” 

첫 번째는 맵지 않은 노 스파이시 Non Spicy(홍고추 1개)의 맵기 로 할 수 있습니다. 저는 매운 음식을 전혀 좋아하지 않아서 레벨 1 단계 맵기로 선택했습니다. 보통 다른 길거리 식당에서 맛있게 한다는 팟카파오무쌉을 많이 먹어 보긴 했지만 팻막의 팟카파오무쌉은 더 진하고 고소하고 환상적인 맛이 납니다. 

나는 계란 후라이가 이보다 더 황금빛으로 보이는 노른자를 본 적이 없습니다. 그리고 기름에 바싹하게 튀겨낸 계란 후라이라서 그런더 더 고소하고 겉은 너무나 바삭 바삭 했습니다. 다른 가게는 그렇게 바싹 튀겨주지 않습니다. 

팻막의 팟카파오무쌉을 더 맛있게 먹는 비결은 노른자를 깨서 돼지고기 바질 볶음과 흰쌀 밥과 섞어 먹는 것입니다. 

매운 음식을 좋아하시고 더 잘 드실 수 있는 분들은 3단계까지 도전해서 팟카파오무쌉을 즐겨보시길 바랍니다.

 

 

 

주소 : 928 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110, Thailand
          (방콕 에까마이 버스터미널 근처)

운영시간 : 오전 10시 30분 ~ 오후 8시 (수요일 제외 매일)

연락처 :  +66 83 893 8989

 

https://nomadtrips.tistory.com/m/106

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