방콕 미슐랭 가이드 맛집 추천 리스트, 고글 할머니 길거리 식당 "란 제이 파이" 후기는?
- 태국여행/방콕
- 2022. 10. 31.
태국 방콕 미슐랭 가이드 맛집 추천 리스트,
고글 할머니 길거리 식당 "란 제이 파이" 후기는?
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란제이 파이 Raan Jay Fai 를 방문할 가치가 있습니까?
방콕에서 최초로 미쉐린 스타를 받은 길거리 음식 상인 란제이 파이(Raan Jay Fai)는 넷플릭스에서 유명세를 타서 이제 세계적으로 유명해졌고 란 제이 파이 고글 할머니 요리사는 태국의 유명 스타 쉐프가 되었습니다. 그녀의 트레이드 마크인 고글과 검은색 비니 모자로 쉽게 알아볼 수 있습니다. "수핀야 준수타 할머니(요리사 경력 40년)"는 모든 요리를 스스로 합니다. 맞아요! 란제이 파이(Raan Jay Fai) 길거리 식당에서 나오는 모든 요리는 연세가 많으신 것 같은데도 불구하고 할머니가 직접 요리를 해주십니다. 대단하쥬? ^^ 그래서 테이블을 기다리는 시간이 오래 걸릴 수 있어요. 옛날에는 예약 신청이 가능했지만 이 식당 인스타그램에 가보니 공지사항에 이제부터는 예약 손님은 받지 않는다고 공지되어 있습니다. 예약하지 않아도 당일에 가셔서 명단에 이름을 올리고 한참 기다렸다가 할머니의 특별한 음식을 드실 수 있습니다. 매번 갈때마다 시간대와 상관 없이 낮에 가시면 대기 줄이 워낙 길어서 내 이름이 불리기까지 몇 시간이 걸릴 수 있으니 각오는 단단히 하고 가셔야 합니다.
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고글 할머니가 요리하는 모습을 감상해보고 가실께요.
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어떤 음식이 제공되나요?
란제이 파이(Raan Jay Fai)의 음식들은 모두 맛있습니다. 하지만 몇가지를 추천 한다면 딱 3가지 음식은 꼭 드셔보시는걸 추천 드립니다. 게 튀김과 카레로 만든 태국 전통 음식인 풋팟퐁커리, 팟키마오꿍(새우 볶음 쌀국수)와 할머니의의 시그니처 요리인 아래 사진에 있는 게살 오믈렛(Kai-Jeaw Poo)입니다.
크랩 게살 오믈렛(ไข่เจียวปู Kai-jeaw poo 까이찌여뿌) 800~1,000 THB
이렇게 특이한 대왕 게살 오믈렛 가격이 800~1000바트 하는 오믈렛이라면 태국 서민 물가 치고는 매우 비싼편 입니다. 그렇다고 해서 결코 싸구려 오믈렛이 아니라 게 조각의 신선도와 게살이 입안에 꽉차게 들어올 정도의 엄청난 게살 양과 육즙이 풍부한 게살이 가득 들어가 있다는 것에 가심비가 좋다는 거에요. 이렇게 게살이 엄청 듬뿍 들어간 크랩 오믈렛을 둘로 자르고 얼마나 먹음직스러운지 비주얼 부터 대박입니다. 거기에 매콤한 칠리 소스도 찍어 먹으면 정말 환상적인 완벽한 조화의 맛이 납니다. 양이 워낙 많아서 일반 여성분들은 이거 하나만 다 먹어도 확실히 배부를 수 있습니다.
유명한 드렁큰 누들 - 팟키마오꿍(마오는 술취하다, Drunken Noodle)
다음은 Drunken Noodles(Pad Kee Mao)입니다. 매운 태국 볶음 쌀국수 요리입니다. 팟타이도 맛있지만 이 식당은 드렁큰 누들 또한 유명합니다. 이 볶음 국수는 한입 한입 먹으면 먹을 수록 맥주가 땡길 정도로 술을 부르는 국수라는 뜻에서 영어권 외국인들이 별명을 붙여 만든 이름의 의미가 있습니다.
납작한 쌀국수, 바질 잎, 신선한 고추, 거대한 새우로 구성되어 있으며 모두 맵고 끈적끈적한 소스로 조리됩니다. 그것은 그것에 킥을 가지고 있지만 너무 미친 것은 아닙니다. 그것은 큰 접시이며 다시 매우 채우며 사용 된 재료는 최고 품질입니다. 그리고 새우가 너무 탱탱해요.
푸팟퐁커리(ปูผัดผงกะหรี่ - 커리가루 게 튀김 볶음)
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뿌팟뽕커리, '뿌'는 게, '팟'은 볶다. '푸팟퐁커리'는 카레라는 의미로 뿌팟퐁커리는 이름 그대로 게를 카레에 볶아낸 요리입니다.
태국 방콕에서는 푸팟퐁커리에 관한 유명한 맛집들이 너무나 많습니다. 하지만 방콕 미슐랭 맛집으로 소문난 볶음 요리의 장인이신 할머니만의 독특한 란제이 파이의 푸팟퐁커리는 꼭 드셔보시는것을 강력 추천 드립니다.
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결론적으로 저는 태국에 오래 거주하면서 이 식당에 가끔씩 자주 가봤었는데요. 태국 방콕 미슐랭 맛집 추천, 란제이 파이(Raan Jay Fai) 방문은 방콕의 더위에 땀한 바가지 쏟으면서 운이 좋으면 짧게는 한두시간, 길게는 서너 시간 이상 기다릴 때도 있었어요. 너무 하다 싶을 정도로 오랫동안 기다린다 하더라도 음식을 한입만 먹어보는 그 순간 기다릴만 하네~ 그만한 가치가 있다! 라고 생각이 들꺼에요. 그만큼 재료의 품질과 신선도가 타 식당에 비해 확실히 다르고, 마침내 드디어 테이블을 얻었을 때의 안도감도 기쁘고, 할머니께서 열정적으로 요리하시는 장면만 봐도 넷플릭스를 보는 것과 같아서 이 식당의 분위기와 맛있는 음식을 먹을 수 있다는 것만으로도 그만한 가치가 있다고 생각이 들꺼에요. 방콕에서 오랫동안 기다린 보람이 있을 정도로 일생에 한 번뿐인 기회라 생각이 들더라구요 ㅎㅎ 이 곳에서 음식을 먹고 주변에 공원을 돌아다니다가 저녁에는 이 식당 바로 옆에 위치한 방콕에서 팟타이로 가장 유명한 맛집인 팁싸마이도 가보시는걸 추천 드립니다.
방콕 란제이파이(Raan Jay Fai)
주소: 327 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok 10200, Thailand
방콕 란제이파이 영업 시간
월 ~ 화요일 닫음
수 ~ 일 오전 10시-오후 10시
IG : @jayfaibangkok
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